铁子娘干咽了两口唾沫，声音也低了不少。
“俺姓万，叫万稻米。”
管掌柜点点头，“以后就叫你万嫂子。那你呢？”万掌柜的看向了铁子娘身后的程氏，一脸的询问。
程氏赶紧上前介绍，“俺姓程，叫程……”
“行，那便叫你程嫂子吧。”管掌柜的不耐烦的打断了程氏后面要讲的话。
他领着两人进了厨房，万春楼的厨房很大，光是灶台就有七八个。木柴码放的整整齐齐，里面有两条很长的案板，一个案板上放满了蔬菜，另外一个案板上放满了鸡鸭鱼肉等等。
整个后厨看上去干净整洁，还挺讲究的。
管掌柜带着两人看了一圈，介绍道：“做饭的事有大厨，切菜摆盘也有厨娘，你俩要做的就是把前面送进来的脏盘子刷干净。还有这些菜，这些肉也要洗干净。厨房的地以及灶台等等都要打扫的干干净净。每天下工和上工之前我都会来检查。”
铁子娘跟程氏听得一愣一愣的，看样子要做的活还不少嘞。
“我说的你们可都记住了？”管掌柜冷冷的问。
“记住了。”
“记住了。”
程氏跟铁子娘赶紧回答。
“行，既然这样今天就上工吧。工钱也从今天开始算，一个月一百文，院子的最偏处有一间小屋子，就是你们的住处。”管掌柜走到后厨的门口，随手招了一个在前厅端盘子的妇人，“张嫂子，你来带这两个新来的安排住处。”
张嫂子正在大堂擦桌子，听到之后赶紧放下了手里的抹布，笑呵呵的跑来。
“行嘞掌柜的，您忙其他的去吧，这里交给我。”
管掌柜没说啥就走了。
张嫂子看了铁子娘跟程氏一眼，“你们新来的是吧？哪里人啊？”
刚来第一天，肯定要跟酒楼里的人打好关系。
程氏赶紧接话，“俺们都是长丰村的，那就劳烦张嫂子了。”
“不麻烦不麻烦，长丰村啊……说起来俺侄子的三舅姥爷祖上就是那的呢。你们住的地方就在前面，俺带你们过去。”
张嫂子走在前面，铁子娘跟程氏跟在后面，两人身上还都带着包袱。
到了住处，就是一间很破旧的小屋子，连个窗户都没有，简直跟前面那个富丽堂皇的酒楼不是一家似的。
不过好歹是个砖瓦房，再差也比村子里的土坯房要好很多。
小小的房间里摆了四张床之后连个下脚的地方都没有了，张嫂子指了指靠近里间的两张床。
“你们就睡这两个吧，这个是我的，另外一个是王嫂子的。她跟我一样都在前厅负责擦洗。”
木板床上光溜溜的啥都没有，屋子里没有窗牖，大白天的都很昏暗。
程氏拖着包袱侧着身子走到了最里间，她率先挑了一个两面靠墙位置的床铺。
小小的床在放下她三个包袱之后，很显然已经没有地方了。
程氏拧了拧眉，“张嫂子，这东西啥的都放哪啊？”
张嫂子指了指墙角，“要是盆啊桶啊啥的就放这，其它的能放床上就放床上吧。对了，要是有啥贵重的东西可别乱放，丢失了酒楼是不负责的。”
这一来一回已经耽误了许多时间，铁子娘跟程氏还没有来得及铺床就要去后厨忙活了。
她们要先把那些菜和肉都洗干净，等厨娘来的时候就开始切菜。
这清洗也是一项大活，光是洗白菜就要洗一百多颗，还有那猪头猪蹄以及羊肉牛肉啥的，清洗起来更是麻烦，连细毛都要一个个剃干净。
挑水还需要自己去挑，后院里有口井。
铁子娘跟程氏闷头干了快一个上午，连口水都没