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第二百七十一章月饼(1 / 3)

中秋节前,李朝生看着城内供销社给李朝生送来了的月饼样子,很满意。

供销社,是李朝生设立的一个特殊部门,作用很简单,就是管控蓝田县内紧俏物资的销售,这紧俏物品包括白糖,精盐,酱油这些调味品,也包括布匹,肉类,蛋奶等。

由于蓝田县内经济状况还属于计划经济,所以上述这些东西并不丰富,因此需要进行管控,如果谁馋了,可以利用本地下发的各种票据,外加金银购买,价格比县城外便宜的多。

比如你想吃肉,有肉票,而肉票就需要你去在县里安排的岗位工作,才会定额配发,再比如你想要做一件新衣服,你也需要去县里的水库,或者其他部门做工,这样才能配发布票,有了布票,你去供销社买东西就会非常的便宜。

最起码比蓝田的自由市场便宜的多,就比如渔业养殖部们提供的蓝田大鲤鱼,如果拿上供销社的鱼票去买,就比直接去市场购买便宜很多,而直接去市场购买的,都是有钱人家。

只有富户才会去市场买全价的蓝田大鲤鱼。

而快到中秋节了,中国古代只有三大节日,分别是,端午节,中秋节,以及春节。

现代由于社会发展过于迅速,很多节日都失去了自己的魅力,比如端午节很少人吃粽子了,而中秋节的月饼更是很少人吃了。

可是在这个时代中秋节能吃上月饼,这就是一种很奢侈的事情。

对此李朝生还是很重视的,中秋吃月饼这一习俗有人说是传自朱元璋时期,说是朱元璋在中秋节那一天在烧饼里夹了重要军情的纸条,后来演化的吃月饼,为此刘伯温还作诗一首:半似日兮半似月,曾被金龙咬一缺。

不过要是认真追溯,中秋节吃月饼可以追溯到周代,而吃月饼在唐朝就有了,不过那时候不叫月饼,而是叫做胡饼,史料上记载,那时候的人吃胡饼,而胡饼里有馅,分别是核桃与芝麻。

你瞅瞅,这不就是月饼吗?

而月饼这个名字真正的由来,很可能是来自苏东坡的一句诗:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”

反正中华民族,中秋节吃月饼这个由来,可以追溯道很久,记得说相声里面有一段就是说月饼由来的,那里面更是追溯到了商汤。

供销社把月饼的样式做好了给李朝生看,今年供销社只有两种月饼,一种是豆沙馅的,一种是五仁馅的。

而其中五仁馅的价格远高于豆沙馅的,因为五仁馅里面有花生,核桃,芝麻,杏仁以及瓜子仁。

另外里面不知道是谁感觉颜色单一,竟然往里面还夹杂了两根红绿色,用萝卜丝做的彩条,这不由让李朝生想起了童年回忆。

两个月饼馅料确定好了,然后就是刻磨具,磨具上刻有字迹,分别是阖家团圆,万事如意,下面有一行小字蓝田供销社五仁/豆沙。

李朝生对此表示认可,并且在供销社的邀请下,包下了蓝田县第一枚月饼,过程很简单,首先把一团面赶成饺子皮,然后把提前准备好的五仁馅包进去,然后团成面团,这时有一个竹制作的磨具,把面团丢进去,压平了就可以了。

中秋节的前一天,大批月饼就做好了,除了一大部分放在供销社售卖之外,李朝生还给所有军队成员发了月饼,每人一斤半的月饼,一斤白糖,这就算是过中秋了。

白糖是蓝田制糖厂制作的,主要原料是甜菜,今年蓝田县种了两千亩的甜菜,可以基本满足蓝田人的白糖需求,当然是最低需求。

不过李朝生没敢扩大甜菜的种植规模,蓝田县发展蓝皮书上,李朝生三令五申,一定首先保证主粮的安全,至于其余经济作物,绝对不能与主粮争。

玉米地瓜才是蓝田县的亲儿子,小麦,高粱那是干儿子,至于甜菜,那就是后娘养的,在蓝田的土地上只能委屈巴巴的站点边角料。

中秋佳节月正浓,路上行人笑满容。

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