为关键的核心，他们不但是抵御布尔什维克的第一道防线，同样也是巩固我们统一欧洲，确定德意志地位的关键支柱。”
有关东方国家政策被概括为三方面：政治上独立自主——意识-形态以亲德为前提，以民族主义为根本；国防上自力更生——各国建立完整军队体系，与德国国防军保持密切联系，逐步摆脱对德军的保护依赖，并最终实现装备、编制与指挥统一；经济上全面互惠——东方各国纳入德国整体经济产业分工体系，民众享有各类自由，有明确的奋斗目标。
为强化政策推进，他不但发布了《关于维护东方各国独立自主与民族解放的联合宣言》，昭示德国对各国没有领土要求，还组建了各国国防军并进行武装，还采取了分田到户的策略——比布尔什维克还要布尔什维克。甚至为处境农业发展，霍夫曼还殚精竭虑从极其宝贵的军队燃油中挤出200多万吨柴油用于东方各国的春耕。
他的努力得到了回报，从7月下旬开始，各东方国家，包括波罗的海、白俄罗斯、乌克兰等国陆续进入秋收季节，大片的燕麦、小麦、玉米进入收获期，8-9月份则是秋收的高潮期。
他放下车厢窗帘，指着外面的丰收场景对陪同考察的施佩尔说：“这真是一片令人心旷神怡的景象啊，好像停下来好好看看。”
“您对放弃乌克兰后悔了？”
“没有，刚决定的时候有些舍不得，但现在完全释然。”
“那您得好好看一看这难得一见的丰收场景。”施佩尔笑道，“农业专家们经过估计，东方各国的谷物总产量有望达到4000-5000万吨，光是乌克兰一国就可能突破3500万吨。”
“我们是多少？”
“不到2500万，这还是有大量战俘在波兰种地……”
“让列车在前面停车，我要下去看看这一片丰收场景。”
当然，视察农业不是霍夫曼的主要任务，他从来就不懂农业，更不会扮演什么都懂、什么工作都能指导的国家领导人，但是他知道这几千万吨粮食的重要意义。
他感慨道：“这一次秋收完成，东线的命运就基本确定了，斯大林再也回不来了……”